Um tipo de sopa, feito de diferentes leguminosas tais como ervilhas, lentilhas, mung dhal (minúsculo feijão de cor verde), urad dhal (minúsculo feijão de cor amarela), etc. Deve ser bebido numa caneca ou numa pequena tigela;
Deixar as ervilhas de molho durante a noite, cozinha-lás com sal. Cozinhe as batatas e quando estiverem macias junte com as ervilhas e passe no liquidificador com aguá até ter a consistência de uma sopa . Em uma frigideira derreta uma colher de sopa de manteiga, frite o curry e a pimenta do reino , despejar na panela com a sopa, adicione um pouco de água se necessário e deixe em fogo brando até ferver. Sirva quente...
Ingredientes
1 xícara de ervilhas
2 batatas médias
1 colherinha de curry
1 colherinha de pimenta-do-reino
Manteiga, margarina (conforme preferência) ou mesmo azeite
Sal.
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