Doce  apimentado  que  acompanha  o  arroz. Pode  ser  feito  de  abacaxi,  tomates  vermelhos  ou  verdes,  maçãs  ou  manga.   O  chutney  feito  com  mangas  verdes  é  muito tradicional;

Ingredientes  
1 Abacaxi descascado e picado     
1 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
3 pimentas fortes amassadas 
1/2  colherinha de cominho
1/2  colherinha  de curry
1 colher de sopa  de gengibre  ralado
200  gramas  de  açúcar

Preparo
Coloque numa panela o abacaxi com a água em fogo brando, deixe cozinhar mexendo  de  vez  em  quando   para não deixar queimar. Deixe cozinhar até  o abacaxi ficar amolecido e secar toda a água.  Em  uma  frigideira, coloque  a manteiga, deixe  derreter,  acrescente  as pimentas, o  cominho, o  curry, o gengibre  e  deixe tudo fritar  até  dourar. Despeje  na panela  com  o  abacaxi, leve  ao  fogo  para  apurar  por  10  minutos e  ao  final  acrescente  o  açúcar. Servir  quente  ou  frio.
FAÇAM É UMA DELICIA !!!!!!